skip to Main Content

Lacrime Di Morro D’Alba fonte del Re Umani Ronchi

Rode wijn uit de Marche streek

7,71 incl. BTW

Herkomst
Herkomst

Marche

Wijnhuis
Wijnhuis

Umani Ronchi

Eten

Kazen

Kazen

Vlees

Vlees

SKU: 1395 Category:

Beschrijving

Dit verhaal begon meer dan een halve eeuw geleden in Cupramontana, in het hart van Verdicchio Classico. Vandaag is het wijndomein Umani Ronchi in handen van de familie Bianchi-Bernetti. Drie wijnzones – Castelli di Jesi, Conero en Abruzzo – en talloze wijngaarden zijn verspreid over 10 districten. In totaal zijn 210 ha aangeplant met Verdicchio en Montepulciano die het beste tot uiting komen in Marche en Abruzzo. De 185 km wijnstokken staan genesteld tussen de heuvels en de Adriatische kust, elk met zijn unieke eigenschappen en terroir. Umani Ronchi heeft zijn landgoed verdubbeld en 85% van zijn oude wijnstokken herplant sinds de jaren ’70. Ze hebben geïnvesteerd in Verdicchio en Rosso Conero en herstelde de Pecorino en Lacrima di Morro d’Alba rassen. Hun wijngaarden worden bovendien allemaal biologisch bewerkt. Dit is eerder een technische beslissing dan een ideologische overweging. De wijnstokken bloe
ien op zo een manier dat er ruimte is voor een wijnbouw die het beste uit de druiven haalt zonder in te boeten op de kwaliteit van de wijnen.
Vinificatie: Maximaal 10 dagen schilinweking in roestvrijstalen vaten. Na de alcoholische fermentatie vindt de malolactische fermentatie plaats, waarna de wijn nog 4 maanden “sur lie” rijpt in roestvrijstalen vaten. Een korte periode flesrijping, alvorens de wijn op de markt komt.
In de neus intense en aromatische geuren van bloemen.
De aanzet is zacht en romig met aangename tannines.
De Fonte del Re is lekker bij charcuterie, antipasti, rood en wit vlees en medium harde kazen.

Extra informatie

Herkomst
Herkomst

Marche

Wijnhuis
Wijnhuis

Umani Ronchi

Eten

Kazen

Kazen

Vlees

Vlees

Back To Top