skip to Main Content

Passito di Pantelleria NES 2017 Pellegrino

26,14 incl. BTW

Druivensoort
Druivensoort

Zibbibo

Eten

Kazen

Kazen

Herkomst
Herkomst

Sicilië

Wijnhuis
Wijnhuis

Pellegrino

Categorie:

Beschrijving

Deze Pantelleria is gemaakt  door een zorgvuldige selectie van druiven  Zibibbo, met de hand geoogst eind augustus.  Goudgeel met amberkleurige highlights en de  geur van exotisch fruit en honing. Intens en persistent met hints van rijp, gedroogd, gekonfijt en tropisch fruit met hints van eucalyptus, salie en abrikoos. Warme en omhullende, aanhoudende harmonieën van abrikoos en gedroogde vijgen overheersen in de mond. Intens, aanhoudend met uitstekende harmonie De zachte persing van de druiven wordt gevolgd door fermentatie met toevoeging van gedroogde druiven op traditionele rekken gebouwd met stroken riet genaamd “cannizzi”. Deze passito rijpt 10 maanden in staal bij een gecontroleerde temperatuur.

Hij past goed bij  droge gebakjes  en perfect bij blauwe kazen.

Extra informatie

Druivensoort
Druivensoort

Zibbibo

Eten

Kazen

Kazen

Herkomst
Herkomst

Sicilië

Wijnhuis
Wijnhuis

Pellegrino

Back To Top