Ga naar hoofdinhoud

RosesRoses IGT Rosato Alto Mincio Ottella

12,49 incl. BTW

Druivensoort
Druivensoort

Corvina, Lagrein, Rondinella

Eten

Aperitief

Aperitief

Vis

Vis

Wit vlees

Herkomst
Herkomst

Veneto

Wijnhuis
Wijnhuis

Ottella

Categorie:

Beschrijving

Deze heldere rose is gemaakt van de druiven; Corvina Veronese, Lagrein, Rondinella.

De wijngaarden zijn gelegen in de beste wijnbouwgebieden van de morene heuvels van Alto Mincio.

In de laatste tien dagen van september, begin oktober worden de druiven geoogst. De oogst en de tros-selectie gebeuren strikt met de hand, de druiven worden in kleine kratten van 18 kg geplaatst.

Ontstelen gebeurt door oscillatie, gevolgd door een strikt wijnbereidingsproces, na ongeveer 10-12 uur maceratie op de schil, bij een gecontroleerde temperatuur. Daarna fermenteert het 14-18 dagen bij een temperatuur van 18°C. Aan het einde van de gisting wordt de wijn gescheiden van de droesem om malolactische gisting te voorkomen.

Een lichte roze kleur. De doordringende neus biedt fruitige tonen van witte perzik en goede minerale sensaties. Het is een wijn met een opmerkelijke finesse, balans en karakter, ondersteund door frisse zuren.

Extra informatie

Druivensoort
Druivensoort

Corvina, Lagrein, Rondinella

Eten

Aperitief

Aperitief

Vis

Vis

Wit vlees

Herkomst
Herkomst

Veneto

Wijnhuis
Wijnhuis

Ottella

Back To Top