skip to Main Content

Verdicchio ” Villa Bianchi ” Castello di Jesi Umani Ronchi

8,45 incl. BTW

Druivensoort
Druivensoort

Verdicchio

Eten

Pasta

Pasta

Schaaldieren

Schaaldieren

Vis

Vis

Risotto

Herkomst
Herkomst

Marche

Wijnhuis
Wijnhuis

Umani Ronchi

Categorie:

Beschrijving

Dit verhaal begon meer dan een halve eeuw geleden in Cupramontana, in het hart van Verdicchio Classico. Vandaag is het wijndomein Umani Ronchi in handen van de familie Bianchi-Bernetti. Drie wijnzones – Castelli di Jesi, Conero en Abruzzo – en talloze wijngaarden zijn verspreid over 10 districten. In totaal zijn 210 ha aangeplant met Verdicchio en Montepulciano die het beste tot uiting komen in Marche en Abruzzo. De 185 km wijnstokken staan genesteld tussen de heuvels en de Adriatische kust, elk met zijn unieke eigenschappen en terroir. Umani Ronchi heeft zijn landgoed verdubbeld en 85% van zijn oude wijnstokken herplant sinds de jaren ’70. Ze hebben geïnvesteerd in Verdicchio en Rosso Conero en herstelde de Pecorino en Lacrima di Morro d’Alba rassen. Hun wijngaarden worden bovendien allemaal biologisch bewerkt. Dit is eerder een technische beslissing dan een ideologische overweging. De wijnstokken bloeien op zo een manier dat er ruimte is voor een wijnbouw die het beste uit de druiven haalt zonder in te boeten op de kwaliteit van de wijnen.

Verdicchio Villa Bianchi Castello di Jesi is gemaakt van 100% Verdicchio druiven.

Deze Verdicchio heeft een Intense, verfijnde aroma’s van fruit en bloemen. De aanzet is plezierig, levendig en verfrissend met z’n typische Verdicchio-bittertje in de afdronk

De druiven worden licht geperst, waarna de premium most snel wordt gekoeld. Alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten onder gecontroleerde temperaturen gedurende 8-10 dagen.De wijn rijpt drie maanden “sur lie”, alvorens deze gebotteld wordt.Deze wijn past goed bij antipasta, pasta en risotto in combinatie met sauzen bereid van zeevruchten. Ook heerlijk bij gegrilde vis!

 

Extra informatie

Druivensoort
Druivensoort

Verdicchio

Eten

Pasta

Pasta

Schaaldieren

Schaaldieren

Vis

Vis

Risotto

Herkomst
Herkomst

Marche

Wijnhuis
Wijnhuis

Umani Ronchi

Back To Top