Franciacorta Brut Monzio Compagnoni

Beschrijving

Deze Franciacorta Monzio Compagnoni is echt een ontdekking! Lekkerder dan menig champagne en bovendien veel betaalbaarder. Een perfect aperitief, maar ook een goede wijn om bij te eten: zalm gepocheerd of gerookt, maar ook heerlijk bij
st jakobsschelpen. Deze wijn is een millesimato uit een oogstjaar en is prachtig mooi gerijpt!
Een mousserende wijn met een volle rijke maar droge (Brut) smaak. Met een vleugje perzik en een hint van toast.
Franciacorta is de Italiaanse tegenhanger van Champagne en absoluut niet te vergelijken met Prosecco. Deze verfijnde wijn wordt op precies dezelfde manier gemaakt als Champagne. Hij is gemaakt van Chardonnay en pinot nero en heeft 18 maanden op de fles gerijpt en is hierdoor ook complexer. De druiven hebben door hun zuidelijke ligging en hogere lichtintensiteit door het nabijgelegen meer Lago d’Iséo van iets meer zon genoten en dat proef je!
Minder zuren waardoor de wijn perfect in balans is.