Tre Filer, Ca dei Frati

Beschrijving

Deze zoete wijn is de dessertwijn van het beroemde wijnhuis Ca dei Frati. De wijn wordt gemaakt van Turbiana(lokale Trebbiano), Chardonnay en Sauvignon Blanc. De bodem bestaat uit leisteen en klei en de wijn wordt op RVS gerijpt. De vinificatie van de Tre Filer-druiven zijn laat geoogst en vervolgens 3 maanden gedroogd op rekken, vindt plaats in staal De wijn rijpt vervolgens tussen de 12 en 14 maanden, opnieuw in staal, rustend op de fijne droesem, en nog eens 12 tot 14 maanden op fles.

De Tre Filer heeft het vermogen om volheid, zoetheid en zuurgraad volledig in balans te houden. Tre Filer di Cà dei Frati heeft een prachtige gouden kleur. De aroma’s in de neus zoals dadels, gekonfijte ceder, honing, mentholbalsems, hints van gember.