Rue de Passi Campania Rosso IGT Nativ

Beschrijving

Rue de Passi is een speciale rosso amabile, van de Aglianico druif.

De heuvels hebben een vulkanische, met klei en kalkstenen bodem.

De druiven worden laat met de hand geoogst, waardoor de druiven overrijp zijn, wat niet gebruikelijk is voor deze druif.

Ze worden dan direct gekoeld om hun smaak te behouden bij de temperatuur gecontroleerde persing.

Na de fermentatie wordt de wijn nog voor 5 maanden gerijpt op eikenhouten vaten.

De naam ‘Rue de Passi’ komt van een smalle straat die de wijnkelder met de wijngaard verbindt.

De wijn heeft een paarse kleur.

In het glas kunt u zwartebessenjam, rood fruit en specerijen ruiken.

De smaak is harmonieus zacht en gebalanceert met een stevige structuur.