Ca’di Rajo Manzoni Rosa Spumante Extra Dry

Description

Manzoni Rosa Extra Dry komt tot leven uit de Rai di San Polo di Piave-wijngaarden van het landgoed Ca’ di Rajo.

Resultaat van een zeer zachte persing van Incrocio Manzoni 1-50 druiven, een kruising tussen de Traminer- en Trebbiano-druiven, start het mousserende proces in stalen tanks onder druk volgens de lange Charmat-methode.

In het glas toont het een delicate lichtroze kleur en een subtiele en aanhoudende perlage. Het reukboeket is zeer delicaat en verfijnd, met overtuigende tonen van bessen en citrusvruchten, vergezeld van hints van gedroogde roos en rijpe abrikoos. In de mond presenteert het een benijdenswaardige harmonie tussen frisheid en zoetheid, waardoor een fluweelzachte consistentie ontstaat in de richting van een droge en aanhoudende afdronk.

Geschikt als aperitief, uitstekend bij lichte hapjes en groente- en visgerechten.