Greco di Tufo “25 Rare” Irpinia NATIV

Beschrijving

De wijn heeft een licht gouden kleur en duidelijke aroma’s van citrus, perzik, licht exotisch fruit en minerale tonen. De smaak is origineel: fris, elegant en zacht. Een perfect evenwicht tussen Zuid-Italiaans fruit en frisse zuren. De korte houtrijping geeft de wijn extra complexiteit. De nasmaak is erg prettig en aanhoudend.
De naam “25 Rare” slaat op de trap van 25 treden die de twee delen van het Italiaanse dorpje Paternopoli met elkaar verbindt. Het historische deel en het stuk dat volledig herbouwd is na de aardbeving van 1980. De Greco di tufo-druiven groeien vlakbij de wereldberoemde vulkaan Vesuvius, die een karakteristieke slaag over de kalk- en mineralenbodem heeft gelegd. Dit geeft de wijn een uniek karakter!

Over het wijnhuis
Mario Ercolino ( De Wijnmaker ) wordt in Italië ook wel
“Super Mario”
genoemd. Het is een wijnmaker die de internationale wijnpers constant doet verbazen met zijn eigenzinnige werkwijze. Ercolino is ooit begonnen als hoofd wijnmaker bij het zeer bekende wijnhuis Feudi Di San Gregorio dat wereldfaam behaalde. In 2008 startte hij met wat vrienden het alom bejubelde wijnhuis Nativ. Hij hoort bij de beste wijnmakers van Italië. Ercolino houdt er zijn eigen manieren op na. Onder andere door zijn druiven later te oogsten dan normaal, om extra rijpheid en intensiteit voor zijn speciale bottelingen te krijgen. Hierdoor heeft hij vele onderscheidingen gekregen van onder andere Wine Spectator en de vooraanstaande Italiaanse wijncriticus Luca Maroni
Ontving 96/100 van Luca Maroni (de Robert Parker van Italië).
verrukkelijk met bijvoorbeeld vis, schaal- of schelpdieren, sushi en lichte pastagerechten. Genieten!