Edda Bianco Salento IGP San Marzano

Beschrijving

Wijn met een intense strogele kleur en een omhullende brede geur van perzik, citrus en vanille. De smaak is zacht, warm en elegant met een hartig en geroosterde afdronk. In de neus een hint van citrus en witte bloemen met een delicate aanwijzing van vanille. De aanzet is romig en elegant, verfrissende met mineralige tonen.

De wijn past goed bij voor- en tussengerechten van vis en schaal- en schelpdieren. Ook erg lekker bij kazen.

2016: Silver medal – Berliner Wein Trophy
2016: 97/100 Luca Maroni – Annuario dei Migliori Vini Italiani2016: Silver medal – Mundus Vin

Wijnhuis: San Marzano
Druivensoort: Chardonnay, Moscatello en Fiano.
Streek: Puglia
Rijping: 4 maanden op Franse eikenhouten barriques met wekelijkse bâtonnage.