“Anthilia” Bianco DOC Sicilia – Donnafugata

Beschrijving

Anthilia is gemaakt van 100% Cattarrato druif en  heeft een prachtige strogele kleur. In de neus is het een frisse en geurige  met tonen van appels, vlezige perziken en citrusfruit met hints van mediterrane kruiden. in de mond is het een heerlijk fruitige wijn die verfrissend goed smaakt  met een lange afdronk

Het etiket
De beeltenis van deze dame uit de klassieke oudheid van Sicilië is de meest beroemde van Donnafugata. De naam Anthilia is een verwijzing naar een stadje op Sicilië in de oudheid.

Druivenrassen en vinificatie
De Anthilia wordt hoofdzakelijk gemaakt van Cattarratto druiven, aangevuld met andere inheemse druivensoorten. De wijn rijpt vervolgens voor twee maanden in RVS tanks. Daarna nog minimaal 2 maanden op de fles.

Wijn/spijs
De wijn gaat heerlijk bij licht gerookte vis, schaaldieren, ansjovis en gebakken voorgerechten. Tevens heerlijk als aperitief!