Monica di Sardegna Superiore Parpinello

Beschrijving

Gelegen in Janna de Mare, pal ten noorden van Alghero en ten westen van de stad Sassari in het noordwesten van Sardinië, ligt Poderi Parpinello. Het heuvelachtige terrein eromheen bevat dicht beplante wijngaarden en olijfboomgaarden, waarvan ongeveer 30 hectare wordt bebouwd door Gianpaolo Parpinello en zijn zoon Paolo. Hier staan ​​inheemse druivensoorten centraal, zoals Cagnulari, Torbato en Monica.
Poderi Parpinello is geboren uit de passie van de familie Parpinello voor wijnstokken en wijn; een liefde die gedurende drie generaties is gegroeid. De familie heeft één hoofddoel: hun jarenlange professionele ervaring in de teelt van druiven van hoge kwaliteit implementeren en wijnen met bijzondere smaken en kenmerken produceren. Om dit te doen maken ze gebruik van de modernste wijnbereidingstechnologie die vandaag de dag beschikbaar is, met als doel het respect voor de typische en unieke aard van de wijnen te behouden en tegelijkertijd de verbinding met het grondgebied van Sardinië te versterken.
De geschiedenis van Monica-wijn is onlosmakelijk verweven met de mysterieuze en fascinerende traditie van Alghero. Aan het begin van de 11e eeuw plantten enkele Spaanse monniken deze druivensoort in het gebied tussen Sassari en Alghero. Onder het bewind van de Aragonese waren het de Camaldolesi die de wijn met zoveel succes over de rest van het eiland promootte, dat het tegenwoordig een van de meest populaire rode druivensoorten op het eiland is.

Rood fruit in de neus met braam en kers in de mond. Vol van smaak met een stevige, droge afdronk.

”  Silver_Points_90, International Wine Challenge