Montepulciano d’Abruzzo Colle Moro

Beschrijving

Een volle en karaktervolle Montepulciano d’Abruzzo uit de CLUB-lijn van Colle Moro. De druiven worden doorgaans laat geoogst en krijgen een middellange tot lange schilweking, wat zorgt voor extra kleur, smaak en structuur. Na de vergisting verblijft de wijn in met glas beklede betonnen tanks, waar ook de malolactische gisting plaatsvindt. Vervolgens rijpt hij verder op roestvrij staal, zodat het rijpe fruit mooi behouden blijft.

In het glas toont hij een intense robijnrode kleur met paarse nuances, die met de jaren langzaam richting granaatrood evolueren. De geur is verfijnd en fruitig, met duidelijke tonen van rijp rood fruit. Een soepele, smaakvolle rode wijn die uitstekend past bij gebraden wit of rood vlees, stoofgerechten en wild.