Nocera Sparkling Rosato Biologica Cantine Amato Sicilia

Description

De Zoè Sparkling Rosé wijn van Cantine Amato is een hoogwaardige wijn uit Patti, Sicilië, in Italië. Deze wijn wordt uitsluitend geproduceerd met behulp van de druivensoort Nocera, wat het product een uniek en onderscheidend karakter geeft. De vinificatie vindt plaats door middel van volledige clusterpersing met selectie van de most geëxtraheerd bij lage druk, gedeeltelijke gisting in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur. Onderbreking van de gisting door het verlagen van de temperatuur wanneer het optimale suikerresidu is bereikt. Rijping in roestvrij staal op de fijne droesem. De wijn wordt, zonder filtratie en zonder verdere toevoegingen van suiker en gist, gebotteld om de gisting af te ronden naarmate de temperatuur stijgt. Met een alcoholpercentage van 12,5% presenteert deze Mousserende Roséwijn zich als een product met een geweldige structuur en persoonlijkheid. De aanbevolen serveertemperatuur is 6 °C. Dankzij zijn veelzijdigheid past deze wijn perfect bij hapjes en vis, waardoor een evenwicht tussen smaken en aroma’s ontstaat. Cantine Amato streeft ernaar wijnen van hoge kwaliteit aan te bieden die het gebied van herkomst het beste tot uitdrukking brengen. Deze sprankelende roséwijn, geproduceerd in de provincie Messina, vertegenwoordigt de uitmuntende wijnbereiding van Sicilië, die wijnliefhebbers zal overtuigen met zijn complexiteit en elegantie.