Petra Ceci Aglianico IGT Calabria “Montemajor”

Petra Ceci, een betoverende wijn uit Calabrië, Italië, is een ware schat voor wijnliefhebbers over de hele wereld. Met zijn volledige naam Petra Ceci Aglianico IGT Calabria 2022 Montemajor, belooft deze wijn een onvergetelijke ervaring te bieden aan degenen die ervoor openstaan.

De druivensoort Aglianico, die voor 100% in deze wijn wordt gebruikt, wordt gekoesterd op kalkrijke en kleiachtige bodems, wat de wijn een unieke mineraliteit en karakter geeft. De oogst vindt plaats in september, waarbij de druiven zorgvuldig worden geselecteerd voor de vinificatie. Met koude pre-maceratie en een maceratie van ongeveer 20 dagen op de schil bij gecontroleerde temperaturen, wordt de essentie van de druiven op een sublieme manier vastgelegd.

Na malolactische fermentatie en rijping in stalen vaten, onthult Petra Ceci zijn diep robijnrode kleur met subtiele violette reflecties. Het intense en complexe aroma met hints van rood fruit en irissen nodigt uit tot een onvergetelijke proeverij. In de mond onthult de wijn zijn krachtige en fruitige kant, met smaken van sappige kersen en rijpe pruimen die de zintuigen strelen.

Deze wijn is werkelijk een perfecte metgezel voor gegrild en gestoofd rood vlees, wildgerechten, vleeswaren en kazen. Hij komt helemaal tot zijn recht bij een pairing met geroosterde kastanjes, waardoor elke maaltijd een feestelijke gelegenheid wordt.

Met zijn rijke geschiedenis en uitgesproken karakter is Petra Ceci Aglianico IGT Calabria 2022 Montemajor een wijn die de ziel raakt en de smaakpapillen verwent. Laat je betoveren door de magie van deze unieke creatie en geniet van elk moment dat je met een glas Petra Ceci doorbrengt. Santé!