skip to Main Content

Ripassa Valpolicella DOC Zenato Magnum

41,71 incl. BTW

Wijnhuis
Wijnhuis

Azienda Vinicole Zenato

Herkomst
Herkomst

Veneto

Druivensoort
Druivensoort

Corvina, Sangiovese

Beschrijving

Zo kwam de familie Zenato enige jaren geleden met de Ripassa. Deze wijn is het kleine broertje van het vlaggeschip van de streek, de Amarone. Men bedacht dit concept toen door de grote vraag naar Amarone de prijzen van deze wijn de pan uit rezen. Amarone krijgt zijn enorme concentratie door de druiven te laten indrogen, zo krijgen de druiven een zeer hoog suikergehalte. Voor Ripassa gebruikt men een deel van deze most en een deel vers geoogste ‘gewone’ Valpolicella, dit laat men dan samen nog een keer vergisten waarna de wijn nog 18 tot 24 maanden op houten vaten verder rijpt. Ook wel een “kleine Amarone” genoemd.

Extra informatie

Wijnhuis
Wijnhuis

Azienda Vinicole Zenato

Herkomst
Herkomst

Veneto

Druivensoort
Druivensoort

Corvina, Sangiovese

Back To Top