Tagaro Mancinello Nero di Troia

Description

Mancinello Nero di Troia

IN HET HART VAN APULIA, OP EEN PAAR KILOMETER VAN BARI, DE REGIONALE HOOFDSTAD, LIGT EEN VAN DE MEEST FASCINERENDE EN VEELZIJDIGE GEBIEDEN VAN ONS LAND, BEKEND ALS VALLE D’ITRIA.
Nero di Troia is een  karakteristieke wijn met  intens, fruitig en  aroma’s van specerijen met een  mooie balans in tannine. De wijn heeft een intens rode kleur met een paarse reflectie. De Nero di Troia druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst. De wijn wordt na de zachte langzame koude persing geverifieerd in stalen tanks. Daarna volgt er een rijpingsproces van 4 maanden in Frans-eiken vaten.
Deze Mancinella is goed te combineren met rood vlees , gegrild vlees, en mediterrane  kazen.