Vermentino di Sardegna Parpinello “Ala Blanca”

Description

Poderi Parpinello is een droom die uitkomt voor medeoprichters Giampaolo en zijn zoon Paolo. In de beginjaren nam Giampaolo zijn kinderen mee door de wijngaarden, waar ze opkeken en ‘Ala Blanca’ riepen! Ala Blanca vertaalt zich naar ‘witte vleugel’, wat de kinderen zouden gebruiken om te verwijzen naar de meeuwen die over de wijngaard vliegen. Het vader en zoon-duo haalden dit vreugdevolle moment uit hun verleden en creëerden een wijn die ons dezelfde opwinding geeft. Deze wijn is 100% Vermentino uit Sardinië, Italië. Vermentino is de meest aangeplante druif in Sardinië. De druiven ondergaan een koude maceratie en zijn volledig ongeëikt. Noten van citroen, citrus, steenfruit en bittere amandel worden gepresenteerd met een prachtige textuur. Geniet hiervan op een warme dag met een tilapia met citroenboter of pasta.