Vermentino di Sardegna“SESSANTAQUATTRO”

“SESSANTAQUATTRO” is het jaar waarin Giampaolo Parpinello zijn carrière als wijnmaker in Sardinië begint.
Deze wijn is een eerbetoon aan de 50 jaar die met passie zijn besteed aan het verzorgen van de wijngaard en het maken van wijn.

De druiven worden met de hand geoogst en in speciale kisten naar de wijnmakerij gebracht voor de verdere verwerking.

Er vindt koude maceratie en fermentatie plaats bij gecontroleerde temperaturen.

Sessantaquattro ’64 heeft een aantrekkelijke, intense strogele kleur.

In de neus komen fijne en elegante aroma’s vrij, met tonen van witte bloemen en fruit.

De smaak is gebalanceerd, soepel en goed gestructureerd, met een afdronk die doet denken aan bittere amandelen.

Deze wijn is uitstekend als aperitief en past elegant bij visgerechten, schelp- en schaaldieren en wit vlees.