Vernice CREAMY Taurasini DOCG

Beschrijving

Robijnrood, met hints van rijpe pruimen en een aroma van kersen en zwarte kersenjam. In de smaak een intens aroma van kruidig ​​hout, pure chocolade en wilde bramen, met een afdronk van zure kersen.

De ontsteelde druiven worden gedurende ongeveer tien dagen gemacereerd met continu overpompen bij een gecontroleerde temperatuur van 25 °C. Dit wordt gevolgd door zachte persing en rijping in
barriques voor malolactische gisting. De wijn blijft in het hout om zichzelf te “verrijken”.

Deze wijn combineert goed met traditionele mediterrane gerechten, vleessauzen, braadgerechten, waaronder wild, en goed gerijpte en pittige kazen. Hij kan ook als meditatiewijn worden gedronken.