6x Valpolicella Superiore Tenute Falezza (Collectief inkoop)

Beschrijving

Valpolicella Superiore  DOC Tenute Falezza  is een wijn met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de jaren 50 en 60, toen de rode wijn Valpolicella een van de meest beroemde ter wereld was.
Dankzij zijn heldere kleur en typisch frisse en licht zure, fruitige smaak behoort het tot de grote lichte en geurige tafelwijnen. Valpolicella werd zeer gewaardeerd door Hemingway vanwege zijn “vriendelijke” karakter. De druivenblend bestaat uit Corvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 20%, en Oseleta 10%. Het terroir bestaat uit klei-kalksteen bodems van alluviale oorsprong op hoogtes van 150-300 meter boven zeeniveau. De druiven worden met de hand geoogst in september en vervolgens natuurlijk gedroogd gedurende 20 dagen in de droogfaciliteit. De vinificatie omvat het ontstelen en zacht persen, gevolgd door een fermentatie van 20 dagen in roestvrijstalen tanks. Na 12 maanden rijping in Franse eiken tonneaux van 500 liter, volgt een verdere verfijning van 4 maanden in de fles. Deze wijn heeft een robijnrode kleur van variërende intensiteit en een schone bouquet. Het aroma varieert van rozen- en viooltjesbloemen tot frambozen, granaatappel, zwarte kersen en pruimen. Licht kruidig: het doet denken aan witte peper. De smaak is droog, vol van smaak met zachte tannines die het zacht en rond maken. Het kan worden genoten als aperitief en is ideaal te combineren met Italiaanse hapjes zoals vleeswaren, meloen, vijgen, enz. Het past perfect bij delicaat smakend vlees, maar ook lichte gerechten. Een interessante combinatie met pizza. Met een alcoholpercentage van 14% vol is deze Izza Tenuta Valpolicella Superiore Tenute Falezza Family Valpolicella Superiore een uitstekende keuze voor liefhebbers van Italiaanse wijnen. Geniet van deze heerlijke wijn bij diverse gelegenheden!