Chianti Classico Gran Selezione DOCG Lorenzo

Beschrijving

Gran Selezione Lorenzo heeft een goed uitgebalanceerde neus van kersen en rood fruit. Rond en kruidig ​​van smaak met veel fruit en een frisse zuurgraad met een lange afdronk. De “Gran Selezione” is het hoogste niveau in Chianti Classico en staat boven de Riserva.
Een aantrekkelijke neus van rode en zwarte kersen die ook bakkruiden, zoethout en gedroogde kruiden laat zien. Volle body met tannine die blijk geven van een diepe wijn bereidende hand. Een lange, smaakvolle afdronk. “James Suckling”

 De wijnstok brengt meer druiven voort wanneer hij jong is, doch de druiven maken een betere wijn wanneer hij oud is. Francis Bacon

Wijnhuis: Le Filigare
Druivensoort: Sangiovese
Streek: Toscane
Rijping: 30 Maanden op eikenhouten vaten

Alessandro Burchi heeft een ideale locatie gevonden voor deze wijn. 350 m tot 400 m hoog, georiënteerd op het zuidoosten met de bodem genaamd “Galestro”, een mergel gemaakt van kruimelige leisteenklei, dat zo begeerd is in Toscane. De strikt geselecteerde druiven komen uit deze wijngaard, speciaal gemaakt voor deze Chianti-soort. De maceratie duurt meer dan drie weken, dit pronkstuk wordt 30 maanden gerijpt in nieuwe barrique als “Gran Selezione”.