skip to Main Content

Chianti Classico Riserva DOCG Poggio Torselli “Linea 1427” Villa Poggio Torselli

14,30

Eten

Kazen

Kazen

Vlees

Vlees

Druivensoort
Druivensoort

Sangiovese

Wijnhuis
Wijnhuis

Poggio Torselli

Herkomst
Herkomst

Toscane

Categories: ,

Beschrijving

De Chianti Classico Riserva Poggio Torselli wordt geproduceerd in de gemeente San Casciano in Val di Pesa, net buiten Florence, van druiven die in drie wijngaarden worden gekweekt op diepe kleiachtige en gemiddeld alkalische gronden. Nadat de druiven, handmatig worden geoogst in kleine kratten, worden ze zorgvuldig in de wijngaard geselecteerd. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrij staal met inheemse gisten en omvat een maceratie op de schil voor ongeveer 30 dagen. Daarna vindt Malolactische gisting plaats in hout met ten minste 24 maanden rijping in Franse eiken vaten. Tijdens het raffineren worden de totale droesem zo lang mogelijk bewaard door herhaald en veelvuldig “batonnage”.
De Chianti Classico Riserva Poggio Torselli is diep robijnrood, waardoor er ruimte overblijft na verloop van tijd een granaatnoot; nog steeds dik en ondoordringbaar, het blijft vol met levendige en intense reflecties.
Op de neus domineren complexe en elegante rode bessen met tonen van framboos, kers en roos, groene peper en kaneel. Zijdezacht en complex tegelijk. De zure noot geeft frisheid en wordt goed ondersteund door stevige maar zoete tannine. Een wijn met een goede balans en een lange levensduur, bereikt zijn hoogtepunt in de fles op 6-7 jaar na de oogst.

Extra informatie

Eten

Kazen

Kazen

Vlees

Vlees

Druivensoort
Druivensoort

Sangiovese

Wijnhuis
Wijnhuis

Poggio Torselli

Herkomst
Herkomst

Toscane

Back To Top