Saragat Vermentino Isola dei Nuraghi

Beschrijving

Na een korte maceratie op de schil, wordt de vinificatie uitgevoerd waarbij contact met zuurstof wordt vermeden. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur en met gebruik van geselecteerde gisten in stalen tanks gedurende 40 dagen.
Helder strogeel met groenachtige reflecties Het heeft aroma’s van rozemarijn, tot vlierbessenbloemen, perzik, en lychee. De smaak is zacht in het begin, daarna hartig en levendig, met goede structuur, met uitstekende alcoholische balans.
Perfecte match als aperitief bij kaassoesjes of stukjes Sardijnse ham, hartige taarten met groenten, gerechten met schaal- en schelpdieren, gegrilde vis.Zeer lekker bij pecorino kaas.